针对央视“3·15”晚会曝光的“土坑酸菜”问题，为督促食品生产经营者落实主体责任，提高食品安全保障能力，3月21日，郑州市市场监管局对我市食品生产企业进行飞行检查。
在方便面生产企业郑州顶益食品有限公司，检查组严格按照《食品生产经营监督检查办法》和《食品生产经营监督检查要点表》的规定，采取听汇报、看现场、查台账等方式，对企业生产资质、环境条件、进货查验、过程控制、产品检验、交付控制、人员管理、产品追溯等14个方面69项内容进行了认真检查。
检查组还重点查验了该公司近两年酸菜包采购记录及实际库存，未发现其使用湖南插旗菜业有限公司酸菜包情况。该公司使用的益阳陈克明食品有限公司和宁波阿祥哥食品有限公司的酸菜包，并非央视曝光的涉事企业。该公司在节目播出后已将库存五个批次酸菜包送检，共检测122个项目(包括防腐剂、塑化剂、重金属、农残、致病菌等)，均无异常。
检查组对企业原料采购验证、生产过程控制和出厂检验工作给予定，对现场发现的问题提出了整改要求，对企业加强6S标准化现场管理提出改进建议。检查组要求，进一步加强全过程食品安全管理，做实做细食品安全自查整改工作，强化风险信息收集研判和处置工作，严防严控各类食品安全风险，确保食品质量安全。(郑报全媒体记者 李爱琴 文/图)
